Knoflookpoeder

Knoflookpoeder is gemaakt van gedroogde, fijngemalen knoflookteentjes en biedt een geconcentreerde, hartige smaak. Het grote voordeel ten opzichte van verse knoflook is dat het gelijkmatig mengt met droge ingrediënten en niet snel verbrandt bij hoge temperaturen. Hierdoor is het een ideale basis voor dry rubs, kruidenmixen, frituurlagen en marinades op de barbecue of in de oven. Voeg knoflookpoeder toe aan het begin van een droge bereiding of meng het direct door sauzen, dips en dressings voor een directe smaakverdieping. Bewaar het poeder in een goed afgesloten potje op een koele, donkere en droge plek. Omdat het snel vocht uit de lucht aantrekt en kan gaan klonteren, kun je het poeder beter niet rechtstreeks boven een stoomafgevende warmtebron strooien.