Vegetarische plaatpizza met pesto

Een knapperige plaatpizza met groene pesto, courgette, paprika, cherrytomaten en gesmolten mozzarella.

Voorbereiden

15 min

Bereiden

25 min

Totaal

40 min

Porties

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Vegetarische plaatpizza met pesto

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

1 rol pizzadeeg
4 el groene pesto
250 g mozzarella (in stukjes)
1 stuk courgette (in dunne plakjes)
1 stuk rode paprika (in reepjes)
200 g cherrytomaten (gehalveerd)
1 stuk rode ui (in dunne ringen)
1 el olijfolie
1 tl gedroogde oregano
zout en zwarte peper (naar smaak)

Aan de slag

Bereiding

Verwarm de oven

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bereid de bodem

Rol het pizzadeeg uit op de bakplaat en bestrijk het gelijkmatig met de groene pesto.

Beleg de pizza

Verdeel de mozzarella, courgette, paprika, cherrytomaten en rode ui over het deeg.

Breng op smaak

Besprenkel de pizza met olijfolie en bestrooi met oregano, zout en zwarte peper.

Bak de plaatpizza

Bak de pizza ongeveer 20 tot 25 minuten, totdat de bodem goudbruin en de mozzarella gesmolten is.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

560 kcal

Eiwitten

22 g

Koolhydraten

64 g

Vetten

24 g

Vezels

6 g

Meer inspiratie