Frisse chimichurri

Een levendige Argentijnse kruidensaus met peterselie, oregano, knoflook, chili en rodewijnazijn.

Voorbereiden

15 min

Bereiden

0 min

Totaal

15 min

Porties

8

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Frisse chimichurri

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 8 porties

40 g platte peterselie (fijngehakt)
15 g verse oregano (fijngehakt)
3 tenen knoflook (fijngehakt)
1 stuk rode peper (fijngehakt)
60 ml rode wijnazijn
120 ml extra vierge olijfolie
0,5 tl grof zout

Aan de slag

Bereiding

1

Kruiden hakken

Hak peterselie, oregano, knoflook en peper met de hand fijn.

2

Azijn toevoegen

Meng met azijn en zout en laat 5 minuten staan.

3

Olie mengen

Roer de olijfolie erdoor zonder de saus glad te pureren.

4

Rusten

Laat minimaal 30 minuten op smaak komen.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

125 kcal

Eiwitten

1 g

Koolhydraten

2 g

Vetten

13 g

Vezels

1 g

Meer inspiratie