Slowcooker vegetarische chili

Een stevige chili met drie soorten bonen, zoete aardappel, paprika, mais en rokerige specerijen.

Voorbereiden

20 min

Bereiden

300 min

Totaal

320 min

Porties

6

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Slowcooker vegetarische chili

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 6 porties

400 g kidneybonen (uitgelekt)
400 g zwarte bonen (uitgelekt)
400 g witte bonen (uitgelekt)
600 g zoete aardappel (in blokjes)
2 stuks paprika (in blokjes)
2 stuks uien (gesnipperd)
800 g tomatenblokjes
300 ml groentebouillon
300 g mais
2 tl komijn
2 tl gerookt paprikapoeder
1 stuk limoen (sap)

Aan de slag

Bereiding

1

Vullen

Doe bonen, zoete aardappel, paprika, ui, tomaat en mais in de slowcooker.

2

Kruiden

Voeg bouillon, komijn en paprikapoeder toe en roer door.

3

Garen

Gaar 4 tot 5 uur op laag tot de zoete aardappel zacht is.

4

Binden

Prak een kleine schep bonen fijn en roer terug.

5

Afmaken

Breng op smaak met limoen en serveer met koriander.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

430 kcal

Eiwitten

20 g

Koolhydraten

70 g

Vetten

8 g

Vezels

19 g

Meer inspiratie