Romige Paddenstoelen Gnocchi

Zachte gnocchi met gebakken paddenstoelen, spinazie, Parmezaan en een romige kruidensaus.

Voorbereiden

10 min

Bereiden

20 min

Totaal

30 min

Porties

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Romige Paddenstoelen Gnocchi

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

500 g Gnocchi
350 g Gemengde paddenstoelen (in plakjes)
150 g Spinazie
2 tenen Knoflook (fijngehakt)
200 ml Kookroom
70 g Parmezaanse kaas (geraspt)
25 g Roomboter
1 el Olijfolie
1 tl Tijm
Zout (naar smaak)

Aan de slag

Bereiding

Stap 1

Bak de gnocchi in boter en olijfolie goudbruin en haal uit de pan.

Stap 2

Bak de paddenstoelen op hoog vuur tot ze mooi kleuren.

Stap 3

Voeg knoflook en tijm toe en bak kort mee.

Stap 4

Schenk de kookroom erbij en laat iets inkoken.

Stap 5

Voeg spinazie, Parmezaanse kaas en gnocchi toe.

Stap 6

Breng op smaak met zout en serveer direct.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

0 kcal

Eiwitten

0 g

Koolhydraten

0 g

Vetten

0 g

Vezels

—

Meer inspiratie