1
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Lasagne met spinazie en ricotta
Laagjes verse lasagne, romige ricotta, spinazie, tomatensaus en gesmolten mozzarella. Een rijk vegetarisch ovengerecht dat mooi stevig aansnijdt.
Voorbereiden
30 min
Bereiden
45 min
Totaal
75 min
Porties
6
Gemiddeld
Jouw mening telt
Beoordeel Lasagne met spinazie en ricotta
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 300 g Verse lasagnebladen
- 800 g Verse spinazie
- 500 g Ricotta
- 700 ml Passata
- 250 g Mozzarella (geraspt of in stukjes)
- 80 g Parmezaanse kaas (fijn geraspt)
- 1 stuk Ui (gesnipperd)
- 3 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1 stuk Ei
- 1 g Nootmuskaat
- 20 ml Olijfolie
- 15 g Verse basilicum
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
Aan de slag
Bereiding
2
Tomatensaus maken
Fruit ui en de helft van de knoflook in olijfolie. Voeg passata toe en laat 10 minuten pruttelen.
3
Spinazie slinken
Laat de spinazie in delen slinken. Laat goed uitlekken en hak grof.
4
Ricottavulling mengen
Meng spinazie met ricotta, ei, resterende knoflook, nootmuskaat, de helft van de Parmezaanse kaas, zout en peper.
5
Lasagne opbouwen
Maak lagen van tomatensaus, lasagnebladen en ricottavulling. Eindig met tomatensaus, mozzarella en resterende Parmezaanse kaas.
6
Bakken
Bak de lasagne 35 tot 40 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
7
Rust geven
Laat 10 minuten rusten, garneer met basilicum en snijd daarna in stevige porties.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Lasagne met spinazie en ricotta.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
545 kcal
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
54 g
Vetten
24 g
Vezels
7 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
avondetenlasagnespinazievegetarisch