Kip-pesto gnocchi-ovenschotel

Een snelle romige ovenschotel met zachte gnocchi, kip, spinazie, tomaat en basilicumpesto onder gesmolten mozzarella.

Voorbereiden

20 min

Bereiden

30 min

Totaal

50 min

Porties

4

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Kip-pesto gnocchi-ovenschotel

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

500 g kipdijfilet (in blokjes)
600 g verse gnocchi
200 g spinazie
250 g cherrytomaten (gehalveerd)
150 g groene pesto
200 ml kookroom
2 tenen knoflook (fijngehakt)
150 g mozzarella (in stukken)
30 g Parmezaanse kaas (geraspt)

Aan de slag

Bereiding

1

Kip bakken

Bak de kip rondom bruin en bijna gaar.

2

Saus mengen

Voeg knoflook, room, pesto, spinazie en tomaat toe en laat kort slinken.

3

Gnocchi toevoegen

Schep de gnocchi door de saus en doe alles in een ovenschaal.

4

Kaas verdelen

Verdeel mozzarella en Parmezaanse kaas over de schotel.

5

Bakken

Bak 25 tot 30 minuten op 200 °C tot alles borrelt en goudbruin is.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

720 kcal

Eiwitten

46 g

Koolhydraten

68 g

Vetten

30 g

Vezels

7 g

Meer inspiratie