1
Stap 1
Wrijf de kippendijen rondom in met de taco kruiden.
Gerookte Pulled-Chicken Taco's
Rokerige pulled chicken van de BBQ in zachte tortilla's met frisse limoenslaw en romige saus.
Voorbereiden
20 min
Bereiden
25 min
Totaal
45 min
Porties
6
Gemiddeld
Jouw mening telt
Beoordeel Gerookte Pulled-Chicken Taco's
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 900 g Kippendijfilet
- 2 el Taco kruiden
- 150 ml BBQ-saus
- 12 stuks Kleine tortilla's
- 250 g Witte kool
- 150 g Rode kool
- 1 stuk Wortel
- 2 stuks Limoen
- 4 el Mayonaise
- 4 el Zure room
- 1 bosje Koriander
- 1 handvol Rookhout
Aan de slag
Bereiding
2
Stap 2
Bereid de BBQ voor op indirecte hitte rond 180 °C en voeg rookhout toe.
3
Stap 3
Gaar de kip 20 tot 25 minuten tot deze volledig gaar is en trek daarna met twee vorken uit elkaar.
4
Stap 4
Meng de pulled chicken met de BBQ-saus en houd warm.
5
Stap 5
Meng fijngesneden witte en rode kool met geraspte wortel, het sap van 1 limoen en een snuf zout.
6
Stap 6
Roer mayonaise, zure room en wat limoensap tot een frisse saus.
7
Stap 7
Warm de tortilla's kort op de BBQ en vul ze met pulled chicken, slaw, saus en koriander.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
0 kcal
Eiwitten
0 g
Koolhydraten
0 g
Vetten
0 g
Vezels
—
Meer inspiratie
Tags
bbqkipmexicaanspulled chickentaco