1
Marinade mengen
Meng limoenrasp en -sap met honing, olijfolie, knoflook, komijn, paprikapoeder, zout en peper.
Gegrilde kippendijen met honing en limoen
Sappige kippendijen met een frisse marinade van limoen, honing en knoflook. Kort en heet gegrild voor gekaramelliseerde randjes en een mals resultaat.
Voorbereiden
20 min
Bereiden
25 min
Totaal
45 min
Porties
4
Makkelijk
Jouw mening telt
Beoordeel Gegrilde kippendijen met honing en limoen
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 1.000 g Kippendijfilet
- 2 stuks Limoenen (rasp en sap)
- 45 g Honing
- 30 ml Olijfolie
- 3 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 4 g Gemalen komijn
- 5 g Gerookt paprikapoeder
- 8 g Zout
- 3 g Zwarte peper
- 15 g Verse koriander (grof gehakt)
Aan de slag
Bereiding
2
Kip marineren
Schep de kippendijen door de marinade en laat minimaal 30 minuten, maar liever 2 uur, afgedekt marineren.
3
Barbecue verwarmen
Verwarm de barbecue voor op 200 °C en maak een directe en indirecte zone.
4
Kip grillen
Gril de kippendijen 3 tot 4 minuten per kant boven directe hitte tot mooie grillstrepen ontstaan.
5
Doorgaren
Verplaats de kip naar de indirecte zone en gaar door tot een kerntemperatuur van 75 °C.
6
Serveren
Laat 5 minuten rusten en bestrooi met verse koriander en eventueel wat extra limoenrasp.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Gegrilde kippendijen met honing en limoen.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
410 kcal
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
14 g
Vetten
23 g
Vezels
1 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
bbqkiplimoenmakkelijk