Courgette-feta Plaattaart met Citroen

Knapperige plaattaart met dunne courgetteplakken, zoute feta en frisse citroen. Perfect voor lunch of lichte avondmaaltijd.

Voorbereiden

20 min

Bereiden

30 min

Totaal

50 min

Porties

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Courgette-feta Plaattaart met Citroen

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

1 rol Bladerdeeg (koelvers)
2 stuks Courgettes (in dunne plakken)
150 g Feta (verkruimeld)
125 g Crème fraîche
1 stuk Ei (losgeklopt)
1 stuk Citroen (rasp en sap)
2 tl Tijm (vers)
2 el Olijfolie
Zwarte peper (naar smaak)
Zout (naar smaak)

Aan de slag

Bereiding

Oven voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bodem maken

Rol het bladerdeeg uit, vouw de rand licht om en prik het midden in met een vork.

Beleggen

Bestrijk met crème fraîche en beleg met courgette. Verdeel feta, citroenrasp, tijm en wat olijfolie erover.

Bakken

Bestrijk de randen met ei en bak de plaattaart 25 tot 30 minuten goudbruin.

Serveren

Werk af met een beetje citroensap en extra zwarte peper.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

420 kcal

Eiwitten

12 g

Koolhydraten

31 g

Vetten

27 g

Vezels

3 g

Meer inspiratie