Burrata Pasta met Geroosterde Tomaat

Romige pasta met zoete geroosterde cherrytomaten, basilicum en zachte burrata.

Voorbereiden

10 min

Bereiden

25 min

Totaal

35 min

Porties

Makkelijk

Jouw mening telt

Beoordeel Burrata Pasta met Geroosterde Tomaat

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

350 g Pasta
500 g Cherrytomaten
2 bollen Burrata
3 tenen Knoflook (fijngehakt)
3 el Olijfolie
1 el Balsamicoazijn
1 bosje Basilicum
50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
Zout (naar smaak)
Zwarte peper (naar smaak)

Aan de slag

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Stap 2

Meng cherrytomaten met olijfolie, knoflook, balsamico, zout en peper en rooster 20 minuten.

Stap 3

Kook de pasta beetgaar en bewaar een scheut pastawater.

Stap 4

Meng de pasta met de geroosterde tomaten en het vrijgekomen sap.

Stap 5

Voeg Parmezaanse kaas en eventueel wat pastawater toe.

Stap 6

Verdeel over borden en maak af met burrata en verse basilicum.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

0 kcal

Eiwitten

0 g

Koolhydraten

0 g

Vetten

0 g

Vezels

—

Meer inspiratie