BBQ Cedar Plank Zalm

Sappige zalm van een cederhouten plank met citroen, dille en subtiele rook van de kamado.

Voorbereiden

20 min

Bereiden

25 min

Totaal

45 min

Porties

Gemiddeld

Jouw mening telt

Beoordeel BBQ Cedar Plank Zalm

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

800 g Zalmfilet met huid
1 stuk Cederhouten plank (vooraf geweekt)
1 stuk Citroen (in plakjes)
2 el Dille (fijngehakt)
1 el Olijfolie
1 el Honing
1 el Dijonmosterd
Zout (naar smaak)
Zwarte peper (naar smaak)

Aan de slag

Bereiding

Stap 1

Week de cederplank minimaal 1 uur in water.

Stap 2

Bereid de BBQ voor op indirecte hitte rond 180 °C.

Stap 3

Meng honing, mosterd en olijfolie en bestrijk de zalm.

Stap 4

Leg de zalm op de plank en verdeel citroen en dille erover.

Stap 5

Gaar 20 tot 25 minuten tot de zalm net gaar is.

Stap 6

Serveer direct vanaf de plank.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

0 kcal

Eiwitten

0 g

Koolhydraten

0 g

Vetten

0 g

Vezels

—

Meer inspiratie