1
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een ovenschaal in met boter.
Aardappelgratin met tijm
Dunne aardappelschijfjes gegaard in room met knoflook, tijm en een goudbruine kaaslaag. Romig vanbinnen en knapperig aan de rand.
Voorbereiden
25 min
Bereiden
65 min
Totaal
90 min
Porties
6
Makkelijk
Jouw mening telt
Beoordeel Aardappelgratin met tijm
4,0 van 5 · 1 beoordeling
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 1.200 g Vastkokende aardappelen (geschild)
- 400 ml Slagroom
- 200 ml Volle melk
- 180 g Gruyère (grof geraspt)
- 3 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 8 takjes Verse tijm (blaadjes afgerist)
- 20 g Roomboter (voor de ovenschaal)
- 1 g Nootmuskaat
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
Aan de slag
Bereiding
2
Aardappelen snijden
Snijd de aardappelen met een mandoline in plakjes van ongeveer 2 millimeter.
3
Room verwarmen
Verwarm room, melk, knoflook, tijm, nootmuskaat, zout en peper tot net onder het kookpunt.
4
Gratin opbouwen
Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs in de schaal en schenk het warme roommengsel erover.
5
Bakken
Dek af met folie en bak 40 minuten. Verwijder de folie en verdeel de kaas erover.
6
Gratineren
Bak nog 20 tot 25 minuten tot de aardappelen gaar en de bovenkant goudbruin is. Laat 10 minuten rusten.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Aardappelgratin met tijm.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
425 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
42 g
Vetten
24 g
Vezels
4 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
aardappelavondetenovengerechtvegetarisch