1
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
Zalm uit de oven met citroen en dille
Sappige zalmfilet uit de oven met citroen, verse dille en een lichte kruidenboter. Eenvoudig bereid en heerlijk met geroosterde krieltjes en groene groenten.
Voorbereiden
15 min
Bereiden
22 min
Totaal
37 min
Porties
4
Makkelijk
Jouw mening telt
Beoordeel Zalm uit de oven met citroen en dille
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 4 stuks Zalmfilets met huid (circa 160 gram per stuk)
- 700 g Krieltjes (gehalveerd)
- 400 g Groene asperges (houtige uiteinden verwijderd)
- 2 stuks Citroen (een in plakken, een voor sap)
- 25 g Verse dille (grof gehakt)
- 60 g Roomboter (zacht)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 30 ml Olijfolie
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
Aan de slag
Bereiding
2
Krieltjes roosteren
Meng de krieltjes met de helft van de olijfolie, zout en peper en rooster 20 minuten.
3
Kruidenboter maken
Meng boter met knoflook, de helft van de dille, citroensap, zout en peper.
4
Zalm toevoegen
Schuif de krieltjes opzij en leg zalm en asperges op de bakplaat. Verdeel de kruidenboter en citroenplakken over de zalm.
5
Garen
Rooster nog 12 tot 15 minuten tot de zalm net gaar en sappig is.
6
Serveren
Werk af met de resterende dille en serveer met krieltjes en asperges.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Zalm uit de oven met citroen en dille.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
585 kcal
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
38 g
Vetten
29 g
Vezels
6 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
avondetenovenviszalm