Slowcooker Beef Bourguignon

Klassieke Franse rundstoof met rode wijn, champignons, wortel en spek, langzaam gegaard tot boterzacht.

Voorbereiden

25 min

Bereiden

480 min

Totaal

505 min

Porties

Gemiddeld

Jouw mening telt

Beoordeel Slowcooker Beef Bourguignon

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 6 porties

1.200 g Runderriblappen (in blokken)
150 g Spekblokjes
300 g Champignons (gehalveerd)
3 stuks Wortel (in stukken)
2 stuks Ui (in parten)
3 tenen Knoflook
400 ml Rode wijn
250 ml Runderbouillon
2 el Tomatenpuree
2 tl Tijm
2 stuks Laurierblad

Aan de slag

Bereiding

Stap 1

Bak spek en rundvlees kort aan voor extra smaak.

Stap 2

Leg vlees, spek, wortel, ui, knoflook en champignons in de slowcooker.

Stap 3

Voeg wijn, bouillon, tomatenpuree, tijm en laurier toe.

Stap 4

Gaar 8 uur op low.

Stap 5

Verwijder de laurier en proef de saus.

Stap 6

Serveer met aardappelpuree of stevig brood.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

0 kcal

Eiwitten

0 g

Koolhydraten

0 g

Vetten

0 g

Vezels

—

Meer inspiratie