Krokante Kaastwisters met Oude Kaas en Maanzaad

Goudbruin gebakken, knapperige kaastwisters van roomboterbladerdeeg, pittige oude kaas, paprikapoeder en maanzaad. Een onweerstaanbare borrelhap die in een handomdraai op tafel staat.

Voorbereiden

15 min

Bereiden

18 min

Totaal

33 min

Porties

4

Makkelijk

Krokante Kaastwisters met Oude Kaas en Maanzaad als hoofdafbeelding

Jouw mening telt

Beoordeel Krokante Kaastwisters met Oude Kaas en Maanzaad

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 4 porties

1 rol vers bladerdeeg (gekoeld, ca. 270 g)
100 g oude kaas (fijn geraspt)
1 stuk ei (losgeklopt)
1 tl paprikapoeder (edelsüß)
1 el maanzaad (of sesamzaad)
0,5 tl gedroogde tijm
0,25 tl zeezout (fijn)

Aan de slag

Bereiding

1

Oven voorverwarmen en voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht). Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en rol het verse bladerdeeg uit op het werkblad.

2

Vulling verdelen en opvouwen

Bestrijk het gehele deegoppervlak licht met een deel van het losgeklopte ei. Bestrooi de helft van de deeglap gelijkmatig met de geraspte oude kaas, het paprikapoeder, de tijm en een snufje zeezout. Vouw de onbedekte helft van het deeg hier strak overheen en druk het licht aan met een deegroller of met je handen.

3

Stroken snijden en twisten

Bestrijk de bovenkant van het dubbelgevouwen deeg met het restant van het losgeklopte ei en bestrooi met het maanzaad. Snijd het deeg met een scherp mes of pizzasnijder in circa 12 tot 14 lange stroken van ongeveer 1,5 cm breed. Pak elke strook aan de uiteinden vast en draai deze in tegengestelde richting tot een spiraal (twister). Leg de twisters met voldoende afstand van elkaar op de voorbereide bakplaat.

4

Krokant bakken

Bak de kaastwisters in 15 tot 18 minuten in het midden van de oven goudbruin en knapperig. Laat ze na het bakken een paar minuten afkoelen op een rooster zodat ze extra krokant worden voordat je ze serveert.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

298 kcal

Eiwitten

9,8 g

Koolhydraten

20,4 g

Vetten

19,6 g

Vezels

1,2 g

Meer inspiratie