1
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg de paprikahelften in een ovenschaal.
Gevulde paprika's met gehakt
Zoete paprika's gevuld met gekruid rundergehakt, rijst, tomaat en gesmolten kaas. Een compleet ovengerecht met een sappige vulling.
Voorbereiden
25 min
Bereiden
40 min
Totaal
65 min
Porties
4
Gemiddeld
Jouw mening telt
Beoordeel Gevulde paprika's met gehakt
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 4 stuks Rode en gele paprika's (in de lengte gehalveerd)
- 500 g Rundergehakt
- 150 g Langkorrelrijst
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 stuk Ui (gesnipperd)
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 150 g Mais (uitgelekt)
- 150 g Geraspte belegen kaas
- 25 g Tomatenpuree
- 5 g Gerookt paprikapoeder
- 4 g Gemalen komijn
- 20 ml Olijfolie
- 15 g Verse peterselie (grof gehakt)
- Zout en zwarte peper (naar smaak)
Aan de slag
Bereiding
2
Rijst koken
Kook de rijst 3 minuten korter dan op de verpakking staat en laat uitlekken.
3
Vulling bakken
Bak ui en knoflook in olijfolie. Voeg gehakt toe en bak rul en bruin.
4
Vulling mengen
Voeg tomatenpuree, specerijen, tomatenblokjes en mais toe. Laat 8 minuten inkoken en meng met rijst.
5
Paprika vullen
Vul de paprikahelften royaal en verdeel de kaas erover.
6
Bakken
Bak 25 tot 30 minuten tot de paprika zacht is en de kaas goudbruin. Werk af met peterselie.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Gevulde paprika's met gehakt.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
540 kcal
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
47 g
Vetten
23 g
Vezels
8 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
avondetengehaktovengerechtpaprika