1
Eieren koken
Breng een klein steelpannetje met water aan de kook. Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Schrik ze af onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in dunne plakjes.
Jouw mening telt
Beoordeel Fris-romige tonijnwrap met ei en kappertjes
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 4 stuks tortilla wraps (volkoren of naturel)
- 320 g tonijn op waterbasis (2 blikjes, goed uitgelekt)
- 2 stuks eieren (klasse M of L)
- 3 el Griekse yoghurt (of magere kwark)
- 2 el mayonaise
- 1 el kappertjes (fijngesneden)
- 0,5 stuk rode ui (fijngesnipperd)
- 1 stengel bleekselderij (in heel fijne blokjes)
- 1 tl Franse mosterd
- 1 el verse dille (fijngesneden)
- 50 g rucola
- zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Aan de slag
Bereiding
2
Tonijnsalade bereiden
Laat de tonijn in een zeef goed uitlekken en druk het overtollige vocht er voorzichtig uit. Meng in een ruime kom de tonijn met de Griekse yoghurt, mayonaise, fijngesnipperde rode ui, bleekselderij, kappertjes, Franse mosterd en verse dille. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en een snufje zout.
3
Wraps beleggen
Verwarm de tortilla wraps eventueel 10 seconden in een droge koekenpan om ze soepel te maken. Verdeel de rucola gelijkmatig over het midden van de vier wraps. Schep hier royaal de tonijnsalade bovenop en verdeel de plakjes gekookt ei erover.
4
Oprollen en serveren
Vouw de zijkanten van de wraps licht naar binnen en rol ze strak op vanaf de onderkant. Snijd de wraps schuin door midden en serveer ze direct.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Fris-romige tonijnwrap met ei en kappertjes.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
520 kcal
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
40 g
Vetten
20 g
Vezels
3,5 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
lunchmakkelijksneltonijnviswraps