1
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Vet een cakevorm in en bekleed met bakpapier.
Jouw mening telt
Beoordeel Citroen-maanzaadcake
Nog geen beoordelingen
Wat heb je nodig?
Ingrediënten
Voor 12 porties
- 250 g Tarwebloem
- 200 g Ongezouten roomboter (zacht)
- 200 g Fijne kristalsuiker
- 4 stuks Eieren (op kamertemperatuur)
- 100 g Griekse yoghurt
- 2 stuks Citroenen (rasp en sap)
- 20 g Maanzaad
- 10 g Bakpoeder
- 2 g Fijn zout
- 120 g Poedersuiker (voor het glazuur)
- 30 ml Citroensap (voor het glazuur)
Aan de slag
Bereiding
2
Boter luchtig kloppen
Klop boter, suiker en citroenrasp in 4 minuten licht en luchtig.
3
Eieren toevoegen
Voeg de eieren één voor één toe en klop na ieder ei goed door. Meng daarna de yoghurt erdoor.
4
Droge ingrediënten mengen
Meng bloem, bakpoeder, zout en maanzaad en spatel dit kort door het beslag.
5
Bakken
Schep in de vorm en bak 50 tot 55 minuten tot een prikker er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen.
6
Glazuren
Roer poedersuiker met citroensap tot een dik schenkbaar glazuur en verdeel over de koude cake.
Kookvonk
Van dichtbij
Een close-up van Citroen-maanzaadcake.
Per portie
Voedingswaarden
De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.
Calorieën
340 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
44 g
Vetten
17 g
Vezels
1 g
Kookvonk
Aan tafel
Tijd om te serveren en ervan te genieten.
Meer inspiratie
Tags
bakkencakecitroenmaanzaad