Ga naar de hoofdinhoud

Cheesecake met Bosvruchten

Romige cheesecake met een krokante koekbodem en frisse topping van rood fruit.

Voorbereiden

25 min

Bereiden

55 min

Totaal

80 min

Porties

8

Gemiddeld
Cheesecake met Bosvruchten

Jouw mening telt

Beoordeel Cheesecake met Bosvruchten

Nog geen beoordelingen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten

Voor 8 porties

  • 200 g Digestive koekjes
  • 80 g Roomboter (gesmolten)
  • 600 g Roomkaas
  • 140 g Suiker
  • 3 stuks Eieren
  • 1 tl Vanille-extract
  • 250 g Bosvruchten
  • 1 el Citroensap

Aan de slag

Bereiding

1

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160 °C.

2

Stap 2

Meng koekkruimels met boter en druk in een springvorm.

3

Stap 3

Klop roomkaas, suiker en vanille glad en voeg de eieren één voor één toe.

4

Stap 4

Bak circa 55 minuten en laat volledig afkoelen.

5

Stap 5

Verwarm de helft van het fruit kort met citroensap tot een saus.

6

Stap 6

Serveer met de saus en resterende verse bosvruchten.

Per portie

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn een indicatie en kunnen per gebruikte ingrediënten verschillen.

Calorieën

0 kcal

Eiwitten

0 g

Koolhydraten

0 g

Vetten

0 g

Vezels

Meer inspiratie

Tags

bosvruchtencheesecakedesserttaartzoet